Сертификация продуктов питания в России

Действующие техрегламенты

В отношении пищевой продукции действуют ТР ТС 021/2011 с общими правилами организации производственного процесса и ТР ТС 022/2011 с нормами маркировки. 

Также существуют профильные техрегламенты с требованиями к определенным разновидностям продуктов:

• ТР ТС 024/2011 - растительное масло;

• ТР ТС 027/2012 - специализированное питание;

• ТР ТС 029/2012 - пищевые добавки (ароматизаторы, красители, консерванты);

• ТР ТС 033/2013 - молоко и молочные изделия;

• ТР ТС 034/2013 - мясо и мясные изделия;

• ТР ЕАЭС 040/2016 - рыба и рыбные изделия;

• ТР ЕАЭС 044/2017 - бутилированная питьевая вода;

• ТР ЕАЭС 051/2021 - мясо птицы (курятина, индюшатина).

Какой документ нужно оформить производителю и импортеру

Формой оценки соответствия пищевой продукции является декларирование. Регистрация декларации нужна для производства и распространения товаров на территории государств, являющихся участниками ЕАЭС. 

Исключением выступают продукты для детского, спортивного диетического питания, изделия с ГМО, БАДы, лечебные минеральные воды. Они подлежат государственной регистрации. В России данную процедуру курирует Роспотребнадзор.

Разрешения удостоверяют, что товар безопасен и его реализация разрешена на территории единого экономического пространства.

После обязательной оценки соответствия предприниматели часто заказывают добровольную сертификацию. Она помогает увеличить лояльность покупателей, улучшить конкурентоспособность и повысить спрос на продукт.

Реквизиты сертификационного документа

Сертификат (декларация) содержит следующие данные:

• сведения о производителе и заявителе;

• наименование продукции;

• название техрегламента или ГОСТа, ТУ, которым соответствует товар; 

• схема подтверждения качества;

• реквизиты документов, послуживших основанием для принятия декларации или оформления сертификата;

• уникальный номер;

• срок действия;

• подпись, печать ответственного лица.

Ответственность за отсутствие документа

Отказ от оформления обязательных документов является серьезным нарушением, за которое предусмотрена административная ответственность. Чаще всего на недобросовестных предпринимателей накладываются штрафы в размере до 600 000 рублей. Повторные нарушения грозят изъятием товара и приостановкой деятельности компании на срок до трех месяцев.

Советуем избегать проблем с законодательством и вовремя обращаться в наш центр для получения необходимой документации.

Порядок оформления

Для заказа оценки соответствия направьте на нашу электронную почту info@alfagost.ru заявку и приложите скан-копии ИНН, ОГРН, стандартов изготовления продукта, договора на поставку, сертификата на систему управления ХАССП (при наличии).

Наши эксперты:

1. проанализируют переданную информацию;
2. идентифицируют изделие;
3. посоветуют схему декларирования (сертификации);
4. подготовят договор о сотрудничестве;
5. проведут испытания образцов в лаборатории;
6. утвердят макет подтверждающего документа;
7. внесут декларацию в Единый реестр ФСА, добровольный сертификат - в реестр системы, одобренной государством, СГР - в реестр Роспотребнадзора.

Сроки и стоимость

Срок действия декларации и свидетельства о госрегистрации не превышает 5 лет, добровольного сертификата - 3-х лет.

Стоимость процедуры зависит от вида необходимого документа и особенностей товара.

Срок выдачи - от 2-х дней.

Остались вопросы о сертификации продуктов питания? Свяжитесь с нашими менеджерами по телефону 8(800)302-91-01. Расскажем более подробно!