Сертификация икры в России

Наиболее ценной является икра рыб семейства осетровых и лососевых.

Производители (импортеры) пищевой продукции обязаны получать разрешительные документы для возможности осуществления ее производства и реализации.

Данное требование содержится в нескольких технических регламентах:

1. ТР ТС 021/2011;
2. ТР ТС 022/2011;
3. ТР ЕАЭС 040/2016.

Кроме качества самого продукта в процессе сертификации икры проверяется и порядок нанесения сведений на упаковку (дата изготовления, срок и условия хранения, ингредиенты, пищевая ценность).

Подробнее о декларации ТР ТС на икру

Основным разрешительным документом на красную, черную и имитированную икру в Евразийском экономическом союзе является декларация соответствия ТР ТС. Документ выдается в специализированных центрах после проведения испытаний образцов товара. Получить разрешение могут предприятия, зарегистрированные в ЕАЭС. Остальным компаниям придется искать представителя-резидента экономического союза.

Декларация оформляется по установленной форме и включает следующую информацию:

1. наименование продукта, код ТН ВЭД, вид выпуска, нормативы производства (ГОСТ, ТУ);
2. сведения об изготовителе (заявителе) — наименование, местоположение, реквизиты;
3. результаты проверок аккредитованных лабораторий;
4. подтвержденное соответствие требованиям техрегламентов;
5. регистрационный номер;
6. дата составления;
7. срок действия;
8. подпись и печать руководителя компании.

Подлинность документа подтверждается наличием регистрационного номера, который вносится специалистами центра в единый реестр ФСА. Перед регистрацией предпринимателю необходимо тщательно проверить макет документа, ведь за достоверность сведений отвечает он сам.

Осторожно: ответственность!

Напоминаем о мерах административной ответственности компании, занимающейся изготовлением или реализацией рыбной икры. Руководитель предприятия обязан следить за своевременным оформлением сертификационной документации, в противном случае его ожидают крупные неприятности.

Согласно статье 14 КоАП РФ это могут быть:

1. штрафы в сумме до 600 000 рублей;
2. конфискация продукта;
3. приостановление работы нарушителя на срок до 3-х месяцев.

Осуществление импортно-экспортных операций без декларирования также невозможно. Таможенные органы проверяют документацию перевозчика на границе ЕАЭС. Отсутствие декларации является поводом для отказа в пересечении грузом границы экономического союза.

По каким схемам проводится декларирование икры?

Оценка качества и безопасности рыбных изделий осуществляется по наиболее подходящему методу:

Схема	Вид производства	Основание для составления декларации	Особенности
3Д	Серия	Собственные доказательства предприятия и протоколы испытаний аккредитованной лаборатории	Производственный контроль
4Д	Партия		Анализ контракта на поставку
6Д	Серия		Контроль производства и наличие подтвержденной системы управления безопасностью пищевой продукции — ХАССП

Разрешение действует от 3-х до 5-ти лет. Исключение составляют декларации, выданные на партию товара. В этом случае период не может превышать срок годности продукта.

Плюсы добровольной сертификации

Многие предприниматели стремятся приобрести сертификаты соответствия ГОСТ Р, который составляется на бланке государственного образца и защищен от подделок. Получить документ можно практически на любую продукцию, при условии соблюдения требований национального стандарта. После добровольной оценки на упаковку наносится знак “РСТ”, который привлекает потребителей и является символом высокого качества товара.

Кроме того, к преимуществам процедуры относятся:

1. рост инвестиционной привлекательности предприятия;
2. расширение рынков сбыта;
3. увеличение шансов на победу в государственных тендерах;
4. заключение выгодных контрактов на поставки.

Актуальными нормативами изготовления рыбной икры являются:

• ГОСТ Р 55486-2013 Икра осетровых рыб. ТУ;
• ГОСТ 31794-2012 Икра зернистая лососевых рыб. ТУ;
• ГОСТ 1629-2015 Икра лососевая зернистая в транспортной упаковке. ТУ;
• ГОСТ 18173-2004 Икра лососевая зернистая баночная. ТУ.

Сбор сведений

Предприниматель должен уделить особое внимание подготовке к декларированию (сертификации) и собрать полный пакет достоверных документов, среди которых могут быть:

1. заявление на оказание услуги, заполненное по установленной форме;
2. копии устава, свидетельств ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ;
3. описание продукции, код ТН ВЭД, вид производства;
4. нормативно-техническая база изготовления (ГОСТ или ТУ);
5. макет этикетки;
6. выданные ранее разрешения;
7. результаты испытаний в лаборатории (если есть);
8. сертификат на систему менеджмента ХАССП (если есть);
9. контракт на поставку партии (если есть).

Последовательность проведения процедуры

Алгоритм проверки соответствия строится следующим образом:

• обращение в уполномоченный центр с заполненной заявкой;
• идентификация товара и определение схемы контроля;
• подписание договора между сторонами и оплата стоимости;
• подготовка типовых образцов для проведения экспертизы в лаборатории;
• составление протокола испытаний;
• согласование макета документа с клиентом;
• регистрация сертификационной документации в соответствующих реестрах и отправка заказчику.

Теперь предприниматель наносит маркировку “ЕАС” на упаковку товара и сопроводительную документацию. После этого оборот продукции на территории ЕАЭС ему разрешен.

К кому можно обратиться по вопросам оформления сертификата на икру?

Высококлассные специалисты центра “АльфаГОСТ” предлагают услуги по выдаче сертификационной документации. Мы знакомы с особенностями оценки соответствия в данной области и знаем, как быстро оформить сертификат и декларацию согласно требованиям закона.

Узнать точную стоимость и детали процедуры можно по телефону 8 (800) 302-91-01 или через форму обратной связи на нашем сайте. Ждем ваших заявок. Консультации абсолютно бесплатны!