Сертификация хлебобулочных изделий в России

Пройти сертификацию хлебобулочных изделий можно в специализированных центрах (органах). Цель процедуры - проверить соответствие продукции действующим требованиям безопасности.

Обязательная декларация соответствия на хлеб

Различные виды хлеба, батоны, булочки, круассаны, багеты и пирожные входят в область регулирования ТР ТС 021/2011. В свою очередь, требования к маркировке пищевых товаров устанавливает ТР ТС 022/2011. Техрегламенты обязывают производителей и импортеров оформлять декларацию соответствия.

Когда требуется свидетельство о госрегистрации (СГР)

Для законной продажи специализированных (диетических, детских и прочих) продуктов питания необходима государственная регистрация. В России выдаечей СГР занимается Роспотребнадзор. Заказать документ можно в нашем центре.

Нужен ли сертификат на хлебобулочные изделия

После получения декларации или СГР предприниматель может заказать добровольный сертификат. В этом случае подтверждается соблюдение не техрегламентов, а выбранных производителем или поставщиком стандартов - ГОСТ или ТУ.

Для проведения добровольной оценки заявители обычно выбирают ГОСТ 31805-2018 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия.

Выгоды получения сертификата

Для чего предприниматели получают добровольный сертификат на продукты питания:

для увеличения доверия потребителей и крупных заказчиков;
для продвижения продукции на рынке;
для привлечения инвестиционных потоков;
для роста товарооборота.

Отличие декларирования от сертификации

Сертификаты выдаются уполномоченными органами на бланках государственного образца. Документ регистрируется в реестре системы добровольной сертификации, одобренной Росстандартом.

Декларация составляется от лица предпринимателя. После регистрации в Едином реестре ФСА электронный документ распечатывается на обычном листе бумаги и подписывается заявителем.

Сроки действия

Срок действия декларации соответствия ТР ТС на хлебобулочные изделия не может превышать 5 лет. Добровольный сертификат действителен в течение 3 лет. СГР актуально 5 лет.

После окончания указанных сроков документы нужно переоформить.

Порядок оценки соответствия

Доверьте оформление необходимой документации центру «АльфаГОСТ».

Наши эксперты:

помогут заполнить заявку и собрать информацию для проведения оценки качества товара;
закажут протоколы испытаний образцов продукции в специализированной лаборатории;
согласуют макет сертификата (декларации) с клиентом;
внесут документ в реестр с учетом действующих правил.

Стоимость оформления уточняйте у наших менеджеров. Обращайтесь, консультации бесплатны!