Сертификация говядины в России

Виды разрешительной документации

В зависимости от степени обработки и назначения пищевой продукции различаются  разрешительные документы, которые нужно оформить производителю или импортеру.

Документ	Вид продуктов из говядины
Ветеринарное заключение	Продукция убоя
Декларация соответствия	Полуфабрикаты и готовые блюда (котлеты, пельмени, колбаса, паштет)
Свидетельство о государственной регистрации Роспотребнадзора - СГР	Товары для детского, диетического и спортивного питания

Говядина - декларация соответствия  

Для декларирования продукции понадобится зарегистрироваться в сервисе ФГИС Росаккредитации, получить электронную подпись и установить специальное программное обеспечение на компьютер. Не забудьте заказать протоколы испытаний в лаборатории, в которых будут прописаны значения органолептических и микробиологических показателей. Именно протоколы являются доказательной базой для оценки соответствия. Далее понадобится выбрать схему декларирования, заполнить электронную декларацию и заверить ее ЭЦП. После этого документ регистрируется в Едином реестре ФСА.

Если на каком-либо этапе допущена ошибка, разрешение может быть признано недействительным.
Если заметите неточность после регистрации, внести изменения в документ не получится. Придется его аннулировать и составлять новый.

СГР на продукты из говядины

При подготовке свидетельства проверяется соответствие продукции Единым санитарно-гигиеническим требованиям, принятым в ЕАЭС.
В отличие от декларации СГР вносится в реестр Роспотребнадзора, а не Росаккредитации.
Оформление документа может занять до 1 месяца.

Добровольный сертификат: цели и преимущества

После составления обязательных документов можно заказать добровольные, например, сертификаты:

• “ЭКО”, “БИО”, “Без ГМО” - свидетельствуют о натуральном составе продуктов и отсутствии вреда для природы;
• ИСО - оформляются на систему менеджмента, основанную на принципах ХАССП;
• о соответствии товара выбранному ГОСТу или ТУ - подчеркивают преимущества конкретного продукта.

Добровольные сертификаты помогают в заключении крупных контрактов на поставку, повышении конкурентоспособности и увеличении потребительского спроса. 

Сроки и цены

Период действия сертификационной документации не может превышать 5 лет.
Стоимость выдачи документов зависит от сложности исследований и схемы процедуры.

Как быстро оформить необходимую документацию

Для оперативного получения сертификата, декларации или СГР обратитесь в центр “АльфаГОСТ”.
Алгоритм работы:

1. вы направляете заявку на оказание услуг по оценке соответствия говядины и дополнительные сведения (ИНН, ОГРН, описание продукции, макет этикетки, применяемые ГОСТы или ТУ);
2. мы обрабатываем переданные сведения, проводим исследования образцов, составляем макет разрешения и вносим в соответствующий реестр.

Эксперты центра помогут вам на любом этапе оценки соответствия. Для получения консультации свяжитесь с нашими менеджерами.