Сертификат на соль в России

Оценка качества каменной или морской соли, предназначенной для приема в пищу, осуществляется с учетом требований ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Обязательной формой проверки соответствия является декларирование. Сертификат на соль получают в добровольном порядке.

Какие показатели проверяются

Продукт должен соответствовать установленным требованиям по таким параметрам, как:

органолептические свойства - запах, вкус, внешний вид;
микробиологические показатели - наличие опасных бактерий в составе;
правильность оформления этикетки - маркировка должна включать название товара, срок годности, дату выпуска, сведения об изготовителе, состав, условия хранения, знак обращения «ЕАС».

Отклонение от предельных значений показателей является поводом для отказа в выдаче разрешительной документации.

Особенности декларации на соль

Декларирование может проводиться по одной из схем, установленных техрегламентом 021. Например, 1д и 2д позволяют использовать в качестве доказательной базы протоколы испытаний добровольной лаборатории. Схема 3д подразумевает тестирование только в лаборатории, имеющей аккредитацию ФСА.
Заполнить декларацию можно в сервисе ФГИС Росаккредитации. Предварительно понадобится создать личный кабинет на данной платформе, купить ЭЦП и определить код ТН ВЭД продукции.

Отличие сертификата на соль от декларации

Сертификация в отличие от декларирования не может быть проведена предпринимателем самостоятельно. Сертификат составляется только уполномоченным органом (центром) по итогам исследований образцов в аккредитованной лаборатории. Отвечает за правильность оформления тоже центр.
Сертификация пищевых продуктов осуществляется на добровольных началах. Заказать процедуру может изготовитель, импортер, продавец.

Выгоды добровольной сертификации поваренной соли

Получение дополнительных доказательств качества и безопасности продукта выгодно для предпринимателя.
Добровольный сертификат способствует продвижению товара, улучшению имиджа компании, росту потребительского спроса.
Оценка соответствия соли обычно проводится на базе российского стандарта ГОСТ Р 51574-2018.

Основные шаги для получения сертификата

Подготовка документации осуществляется в несколько этапов:

обращение производителя (поставщика) в центр с заявкой;
сбор документов - могут понадобиться копии ИНН, ОГРН, договор на поставку, характеристики продукции, образец этикетки, используемые нормативы ГОСТ или ТУ;
исследование образцов товара в лаборатории;
составление сертификата (декларации) на основе полученных протоколов;
регистрация бланков в реестре.

После регистрации декларации продукция маркируется знаком обращения «ЕАС», после добровольной оценки - знаком качества, закрепленным за системой добровольной сертификации.

Где заказать

Закажите сертификацию и декларирование соли в центре «АльфаГОСТ». Мы подготовим документы быстро и с соблюдением требований законодательства. Это позволит вам избежать штрафов и пройти оценку соответствия вовремя.