Сертификация говядины в России
В ЕАЭС распространение пищевой продукции возможно только после проверки ее соответствия требованиям техрегламентов. Оборот мясных изделий регулируют ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013. Сертификат на говядину выдается уполномоченными органами (центрами) на основе заявки предпринимателя (изготовителя, поставщика).
Виды разрешительной документации
В зависимости от степени обработки и назначения пищевой продукции различаются разрешительные документы, которые нужно оформить производителю или импортеру.
| Документ | Вид продуктов из говядины |
| Ветеринарное заключение | Продукция убоя |
| Декларация соответствия | Полуфабрикаты и готовые блюда (котлеты, пельмени, колбаса, паштет) |
| Свидетельство о государственной регистрации Роспотребнадзора - СГР | Товары для детского, диетического и спортивного питания |
Говядина - декларация соответствия
Для декларирования продукции понадобится зарегистрироваться в сервисе ФГИС Росаккредитации, получить электронную подпись и установить специальное программное обеспечение на компьютер. Не забудьте заказать протоколы испытаний в лаборатории, в которых будут прописаны значения органолептических и микробиологических показателей. Именно протоколы являются доказательной базой для оценки соответствия. Далее понадобится выбрать схему декларирования, заполнить электронную декларацию и заверить ее ЭЦП. После этого документ регистрируется в Едином реестре ФСА.
Если на каком-либо этапе допущена ошибка, разрешение может быть признано недействительным.
Если заметите неточность после регистрации, внести изменения в документ не получится. Придется его аннулировать и составлять новый.
СГР на продукты из говядины
При подготовке свидетельства проверяется соответствие продукции Единым санитарно-гигиеническим требованиям, принятым в ЕАЭС.
В отличие от декларации СГР вносится в реестр Роспотребнадзора, а не Росаккредитации.
Оформление документа может занять до 1 месяца.
Добровольный сертификат: цели и преимущества
После составления обязательных документов можно заказать добровольные, например, сертификаты:
- “ЭКО”, “БИО”, “Без ГМО” - свидетельствуют о натуральном составе продуктов и отсутствии вреда для природы;
- ИСО - оформляются на систему менеджмента, основанную на принципах ХАССП;
- о соответствии товара выбранному ГОСТу или ТУ - подчеркивают преимущества конкретного продукта.
Добровольные сертификаты помогают в заключении крупных контрактов на поставку, повышении конкурентоспособности и увеличении потребительского спроса.
Сроки и цены
Период действия сертификационной документации не может превышать 5 лет.
Стоимость выдачи документов зависит от сложности исследований и схемы процедуры.
Как быстро оформить необходимую документацию
Для оперативного получения сертификата, декларации или СГР обратитесь в центр “АльфаГОСТ”.
Алгоритм работы:
- вы направляете заявку на оказание услуг по оценке соответствия говядины и дополнительные сведения (ИНН, ОГРН, описание продукции, макет этикетки, применяемые ГОСТы или ТУ);
- мы обрабатываем переданные сведения, проводим исследования образцов, составляем макет разрешения и вносим в соответствующий реестр.
Эксперты центра помогут вам на любом этапе оценки соответствия. Для получения консультации свяжитесь с нашими менеджерами.
