Сертификат «Без лактозы» в России

Что такое лактоза, и почему некоторые люди избегают ее употребления?

Это естественный сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах. Некоторые люди имеют недостаток фермента лактазы, который необходим для переработки лактозы. При недостаточном уровне лактазы лактоза не расщепляется и не усваивается в организме, что может вызывать проблемы с пищеварением, такие как вздутие и желудочные боли. Безлактозная продукция предназначена для людей с недостаточной выработкой этого фермента.

Преимущества получения

Сертификат «Без лактозы» дает несколько преимуществ предпринимателю. Во-первых, он позволяет открыть новый рынок потребителей, состоящий из людей с непереносимостью лактозы. Во-вторых, укрепляет имидж компании, увеличивает ее конкурентоспособность, дает возможность продавать продукцию в специализированных магазинах, усиливает рыночные позиции. Но самое главное – у компании появляется возможность размещать на упаковке товара знак соответствия и маркировку о том, что продукция не содержит этот углевод.

На сегодняшний день существует большое количество безлактозной продукции – это и молоко, и сметана, сыр, сливки, и молочные коктейли, и мороженое.

Как проходит экспертная проверка?

Сертификация осуществляется в несколько этапов:

• Прежде всего, предприниматель подает заявку в центр «АльфаГОСТ», мы проводим бесплатную консультацию;

• После этого осуществляется сбор пакета документов – если необходимо, мы помогаем разработать техдокументацию;

• Следующий этап – отбор образцов товара и проведение лабораторных испытаний, составление протоколов;

• Финальный этап – выдача протокола испытаний и сертификата, маркировка продукции.

Сроки оформления

Срок выдачи такого документа составляет от 2 рабочих дней, срок его действия – 3 года.

Обращайтесь в «АльфаГОСТ». Наши специалисты помогут вам разобраться во всех нюансах оценки качества, соберут документы, проведут испытания. Помимо добровольной сертификации мы осуществляем обязательное декларирование пищевой продукции.