Сертификация рыбы в России

Требования системы ТР ТС

Рыбная продукция подлежит оценке соответствия согласно требованиям следующих ТР ТC: 021/2011, 022/2011, 040/2016. При этом первые два технических регламента устанавливают общие требования для всех разновидностей продуктов питания, как по отношению к готовым изделиям/полуфабрикатам, так и в отношении организации производства. Последний технический регламент (ТР ЕАЭС 040/2016) не так давно вступил в силу и определяет специфические требования к качеству и безопасности именно рыбы и продуктам, изготавливаемым из нее.

В сферу действия ТР ЕАЭС 040 попадают: рыба живая, свежая, охлажденная, мороженная, сушеная, вяленая, провесная, копченая (способами холодного и горячего копчения), пастеризованная, а также рыбные консервы и пресервы, фарши, паштеты, икра и другая продукция.

Наличие обязательных разрешительных документов является обязательным для производителей, поставщиков, импортеров данных товаров. В случае нарушения этого требования производство и реализация подконтрольной продукции будет признана незаконной и нарушителю грозят штрафы (до 500 тыс. руб. для юридических лиц), изъятие продукции, ограничение деятельности компании.

Какой документ является обязательным

Перечисленными техрегламентами определяется, что оценка соответствия может проводиться в трех формах: декларирование, государственная регистрация и ветеринарная экспертиза.

• Декларация ТР ТС обязательна для всех объектов регулирования кроме товаров детского питания и изделий нового образца, которые ранее не производились/не ввозились в ЕАЭС;
• СГР ТС, соответственно, следует получить на продукцию, которая производится/ввозится впервые либо предназначена для употребления детьми;
• Ветеринарный сертификат необходим на изделия, которые поставляются в непереработанном виде (живая рыба и водные беспозвоночные).

На какой срок выдаются

Декларация и СГР являются срочными документами, период их действия ограничен во времени (до 5 лет). 

При достаточности предоставляемых заявителем сведений декларация регистрируется в срок от 1-го рабочего дня, СГР выдается через несколько недель.

Правила сертификации рыбной продукции

Основные этапы процесса оценки соответствия выглядят следующим образом:

• обращение заявителя в специализированный центр сертификации “АльфаГОСТ”;
• предварительная консультация, идентификация объектов, уточнение списка необходимой документации, согласование схемы;
• проверка представленных заявителем данных;
• предоставление образцов продукции и проведение испытаний, если это предусматривается выбранной схемой;
• анализ протокола испытаний и акта контроля производства, принятие решения о возможности выдачи разрешений;
• регистрация документов в специальных реестрах;
• получение заявителем декларации/СГР.

По окончании обязательных процедур заявитель может дополнительно, с целью повышения конкурентоспособности продукции, пройти добровольную оценку качества.

Условия получения

Техническими регламентами четко описаны условия, при которых компания может быть инициатором процедуры оценки соответствия. Так, заявителем в процессе декларирования/госрегистрации может выступать только предприятие, которое зарегистрировало свою деятельность на территории ЕАЭС. То есть, при необходимости подтверждения соответствия импортируемой продукции, иностранный производитель может пройти необходимую проверку только через посредника, являющегося его официальным представителем на территории ЕАЭС.

Для начала оценочной процедуры независимо от ее вида заявитель должен представить специалисту сертификационного центра такие документы:

• стандартное заявление;
• копия устава;
• копии свидетельств о регистрации (ИНН и ОГРН);
• выписку из реестра ИП или юридических лиц;
• описание продукции с указанием ее состава, свойств и характеристик в произвольном виде;
• внешнеторговая, таможенная и транспортная документация для импорта.

Точный перечень требуемых сведений и документов подскажет специалист центра сертификации «АльфаГОСТ». Консультации наших экспертов бесплатны!