Сертификация масла в России

В нашей стране действует система техрегламентов с требованиями к продуктам питания. Согласно законодательству, сертификация масла в России является обязательной. В ходе процедуры проверяется качество и безопасность товара, а также его соответствие установленным нормам.

После оценочных мероприятий заявителю выдается разрешительный документ. Без него законное производство и реализация пищевой продукции на территории ЕАЭС невозможны.

Данный разрешительный документ оформляется в соответствии с Техническим регламентом «О безопасности масложировой продукции», то есть проверка продукции в ходе осуществления сертифицирования осуществляется именно в соответствии с требованиями данного ТР.

Сертификат или декларация

Существует ТР ТС 024/2011 “О безопасности масложировой продукции”, который распространяется на различные виды растительных масел: оливковое, подсолнечное, пальмовое, льняное, а также спреды, маргарины.

Требования к сливочному маслу устанавливает ТР ТС 033/2013 “О безопасности молока и молочной продукции”.

Производители и импортеры масел обязаны оформлять декларацию соответствия техрегламенту. Составление документа осуществляется на базе специального сервиса Росаккредитации.

После декларирования можно заказать добровольный сертификат на масло.

Выдачей подтверждающей документации занимаются специализированные органы (центры).

Процедура получения декларации и сертификата на масло

Оформление документации представляет собой поэтапный процесс:

подача заявки экспертам центра, сбор информации о продукции и об изготовителе;
консультирование заявителя по вопросам сертификации (декларирования);
подписание договора об оказании сертификационных услуг;
выбор схемы оценки;
тестирование типовых образцов товара в лаборатории;
изучение протоколов испытаний;
утверждение макета сертификата (декларации) заказчиком;
регистрация документов в соответствующих реестрах и выдача клиенту.

Выбор схемы декларирования

Для контроля качества серийного выпуска применяются схемы 1д, 3д, 6д, для оценки партии - схемы 2д, 4д. При выборе схем 1д, 2д испытания могут проводиться в лаборатории, не имеющей аккредитации ФСА, при использовании остальных схем исследования заказывают только в аккредитованной лаборатории.

Схема 6д актуальна при наличии сертифицированной системы менеджмента, основанной на принципах ХАССП.

Административная ответственность

КоАП РФ предусматривает административную ответственность за нарушение законодательства об обязательной оценке соответствия. На предпринимателей, которые пользуются просроченными или поддельными документами, могут налагаться серьезные штрафы. Отказ от оформления декларации соответствия тоже влечет негативные последствия, в том числе приостановку работы компании и конфискацию товара.

Какие сведения необходимо предоставить

В пакет документов заявителя должны входить:

заявка на проведение процедуры, составленная по установленной форме от имени предприятия;
копии ОГРН, ИНН;
нормативно-технические сведения - используемые ГОСТы, ТУ;
договор аренды, свидетельство о собственности или иной документ, удостоверяющий законность использования производственных помещений;
договор на поставку импортного масла;
сертификат на систему управления безопасностью пищевого производства (ИСО 22000).