Сертификация сельскохозяйственной продукции в России

Основную часть рациона человека составляет продукция сельскохозяйственного производства. К ним относится крупы, мясо, рыба, молоко, фрукты, овощи, а также продукты их переработки. Для того чтобы обезопасить население от потребления некачественных продуктов питания, вся сельхозпродукция должна сертифицироваться.

Процедура носит обязательный характер, проводится аккредитованными органами по сертификации сельскохозяйственной продукции. Независимая экспертиза позволяет оценить соответствие товара требованиям к качеству и безопасности, которые установлены в нормативных документах.

Законодательные нормы

Стандарты прописаны в технических регламентах, которые распространяют свое действие не только на территории России, но и на территории других страны ЕАЭС. Это значит, что полученные по ТР ТС разрешения можно использовать в России, Армении, Беларуси, Казахстане, Киргизии.

В зависимости от вида продукта проверка осуществляется в рамках разных ТР ТС:

• 015/2011 – предназначен для зерновых культур;
• 033/2013 – используется при оценке качества молока и товаров с его содержанием;
• 023/2011 – касается соков из овощей и фруктов;
• 034/2013 – распространяется на мясо, в том числе продукты его переработки;
• 040/2016 – применяется для рыбных продуктов питания.

Наряду с ними вся сельхозпродукция подпадает под действие ТР ТС 021/2011.

Все эти документы действуют только на товары, которые производятся в промышленных масштабах. В них установлены требования и к качеству производимых изделий, и к технологическому процессу. Также прописаны правила маркировки.

Оценка проводится на соответствие гигиеническим, ветеринарным показателям, а также санитарно-эпидемиологическим нормам.

Все вышеуказанные регламенты предполагают прохождение оценки соответствия в форме декларирования. Разрешительный документ регистрирует орган по сертификации. Но ответственность за правдивость представленной информации несет декларант.

Согласно Указу Президента РФ №560, с августа 2014 года отдельные виды сельхозтоваров из США, стран ЕС, Канады, Австралии и ряда других стран запрещены к ввозу в Россию. Более подробную информацию вы можете получить у специалистов нашего центра.

Особенности оценки качества

В большинстве случаев предпринимателю нужно оформлять декларация ТР ТС. Однако существуют случаи, когда требуются иные разрешительные документы. К ним относят:

• Свидетельство о государственное регистрации;
• Ветеринарный или фитосанитарный сертификат.

СГР оформляется Роспотребнадзором и подтверждает соответствие продукции Единым санитарным нормам, принятым на территории ЕАЭС.  Выдается это разрешение ровно на 5 лет..

Для распространения непереработанной продукции, такой как сырое мясо, рыба, молоко, яйца, требуется наличие ветеринарного сертификата. Фитосанитарное свидетельство составляется для транспортировки непереработанных и неупакованных фруктов, овощей и ягод.

Еще одним требованием, предъявляемым к сельхозпроизводителям, является внедрение принципов ХАССП, гарантирующих безопасность производственного процесса.

Внедрение ХАССП - обязательное требование, а оформление сертификата ХАССП - по желанию производителя. При наличии этого документа срок действия декларации может достигать 5 лет. Если его нет, то декларация может действовать не более 3 лет.

Добровольная оценка качества

Многие предприниматели зачастую инициируют прохождение добровольной экспертизы соответствия по национальным стандартам ГОСТ Р, Эко, Био, «Без ГМО».  Это, как правило, связано с желанием подтвердить выгодные характеристики продукта. Наличие добровольного сертификата на сельскохозяйственную продукцию дает множество преимуществ:

• повышение интереса потребителя к товару;
• расширение рынка сбыта;
• привлечение инвестиций и другие.

Действует такой документ 3 года. После его получения предприниматель маркирует свой товар знаком «РСТ», «БИО», «БЕЗ ГМО», «ЭКО».

Стоит отметить, что добровольная оценка проводится только при наличии обязательных разрешительных документов.

Схемы декларирования

В рамках технических регламентов предлагается несколько схем декларирования соответствия. Выбор схемы зависит от масштаба производства, от интересов и возможностей декларанта.

Определиться с оптимальной схемой оценки вам помогут наши профессиональные консультанты.

Этапы проверки

Порядок прохождения экспертизы зависит от выбранной схемы, от нюансов производственного процесса и наличия необходимых бумаг. Однако алгоритм действий стандартный и включает в себя следующие этапы:

• оформление заявки;
• подписание договора на оказание услуг;
• предоставление в центр пакета документов о компании;
• проведение исследований образцов;
• оформление и передача заявителю разрешительного документа;
• маркировка.

Необходимый комплект документов

Помимо исследований образцов продукции важным этапом является подтверждение законности ведения бизнеса. Это делается путем предоставления следующего комплекта документации:

• Устав и реквизиты юр.лица;
• для импортеров – товаросопроводительные бумаги;
• протоколы испытаний (при наличии);
• договор аренды на занимаемые площади или свидетельство о собственности;
• описание продукции, ТУ, СТО;
• сертификаты СМК, ХАССП (при наличии).

Услуги центра «АльфаГОСТ»

Специалисты нашего центра проведут весь комплекс сертификационных работ. Мы гарантируем легитимность выданных разрешений и свидетельств, качественное сопровождение процесса. Не нарушаем оговоренные сроки.

Звоните или заполните форму обратной связи на сайте. Мы перезвоним вам в течение нескольких минут.