Ваш браузер устарел.
Установите любой из современныx браузеров:
г.Барнаул
ул. Мерзликина, 5 , 2 этаж, офис 284
×
Город: г.Барнаул
Да Изменить
Мы работаем:
пн-пт с 9:30 до 18:00
Звоните:
8 (800) 302-91-01
Бесплатный звонок по РФ
8 (800) 302-91-01
Заказать звонок
Перезвоним за 30 сек
Альфагост
8 (800) 302-91-01
Бесплатный звонок по РФ
Сертификация лаваша в Барнауле
Рассчитать стоимость

Сертификация лаваша в Барнауле

Одним из главных блюд народов Кавказа является лаваш. Постепенно он завоевал популярность на территории всей России.

Это хлебобулочное изделие употребляют как самостоятельный продукт, а также используют для приготовления шаурмы, пиццы и различных закусок. При покупке лаваша обращайте внимание на его упаковку — на ней должна быть маркировка знаком соответствия “ЕАС”. Это значит, что товар прошел сертификацию и может продаваться на территории ЕАЭС абсолютно законно.

Подробнее о разрешительном документе

Согласно ТР ТС 021/2011, хлебобулочные изделия перед попаданием на рынок должны быть проверены в специализированной лаборатории. По итогам испытаний выдается декларация ТР ТС, которая гарантирует высокое качество грузинского и армянского лаваша, а также их безопасность для потребителя.

При декларировании во внимание берутся и требования ТР ТС 022/2011, которые относятся к маркировке продукции. Это значит, что перед выдачей документа проверяется макет этикетки изделия. Там должны быть указаны состав лаваша, пищевая ценность, дата производства, срок годности и условия хранения.

Разрешение составляется на простом белом листе формата А4 и включает следующую информацию:

  1. наименование продукта;
  2. данные о производителе (заявителе);
  3. установленное соответствие правилам техрегламентов;
  4. протоколы испытаний и сведения о специализированных лабораториях;
  5. регистрационный номер;
  6. дата выдачи;
  7. срок действия;
  8. подпись и печать предпринимателя.

Популярность добровольного сертификата на лаваш

Многие потребители перед совершением покупки тщательно изучают сведения на упаковке товара. При обнаружении знака качества “РСТ” с пометкой “добровольная сертификация” готовность к приобретению значительно возрастает, ведь такая маркировка означает соответствие продукции национальном стандарту (ГОСТ).

Поэтому предприниматели стремятся оформить добровольный сертификат, резко повышающий конкурентоспособность товара и его востребованность на рынке.

Дополнительными бонусами будут:

  1. увеличение шансов на победу в государственных тендерах и конкурсах;
  2. интерес крупных инвесторов и партнеров;
  3. формирование положительной деловой репутации компании.

Для производителей (импортеров) лаваша актуальным при оценке соответствия будет ГОСТ 31805-2012 “Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия”.

Чем отличается сертификат от декларации?

Кроме характера оформления (обязательный/добровольный) существуют еще несколько различий:

Параметры

Сертификат ГОСТ Р

Декларация ТР ТС

Территория действия

Россия

Государства экономического союза

Бланк государственного образца

Есть

Нет, составляется на простом белом листе формата А4

Срок действия

3 года

До 5 лет

Ответственность за достоверность сведений

Уполномоченный орган

Предприниматель

Актуальные схемы декларирования лаваша

Проверка качества и безопасности изделия может проводиться по одной из схем, утвержденных ТР ТС 021/2011.

Схемы

Форма производства

Необходимые мероприятия

Проведение экспертизы

Срок действия декларации

Серийный выпуск

Контроль производственного процесса

По решению предпринимателя: в лаборатории с аккредитацией или без

До 3-х лет

Партия

Анализ контракта

Равен сроку годности продукта

Серийный выпуск

Контроль процесса производства

Только в аккредитованной испытательной лаборатории

До 3-х лет

Можно ли не получать сертификационные документы на лаваш?

Законодательство РФ устанавливает административную ответственность за уклонение от оформления декларации ТР ТС на хлебобулочные изделия.

Она выражается в:

  • наложении штрафа в размере до 600 тыс.руб.;
  • изъятии нелегального товара;
  • приостановлении деятельности нарушителя на срок до 90 суток.

Наличие разрешения для импортера не менее важно, т.к. без этого документа таможенные органы не смогут пропустить груз через границу ЕАЭС и поставка продукции будет сорвана.

Нюансы работы пищевых предприятий

Напоминаем о необходимости внедрения принципов ХАССП на пищевые производства. Эта обязанность установлена ТР ТС 021/2011. За выполнением данного требования следит Роспотребнадзор с помощью плановых и внеплановых проверок.

Функционирование принципов ХАССП заключается в разработке и внедрении мер по:

  1. определению ответственных лиц;
  2. выявлению критических контрольных точек;
  3. изучению потенциальных рисков и возможностей их избежания;
  4. соблюдению санитарных и гигиенических норм в цехах;
  5. сокращению объемов брака.

Сбор пакета документов

Заявитель должен подготовить определенные сведения и предоставить их специалистам уполномоченного органа (центра).

Это могут быть:

  1. копии ИНН, ОГРН, устава;
  2. название и описание товара, код ТН ВЭД, форма изготовления;
  3. нормативно-техническая база (ГОСТ, ТУ);
  4. протоколы лабораторных испытаний;
  5. ранее полученные разрешительные документы;
  6. контракт на поставку (если есть).

Алгоритм оценки качества

Сертификация лаваша проводится поэтапно и включает в себя:

  1. выбор надежного центра, заполнение заявки;
  2. подготовка регистрационной и технической документации;
  3. идентификация продукции и определение подходящей схемы;
  4. заключение договора на оказание услуг;
  5. отбор типовых образцов и проведение лабораторной экспертизы;
  6. составление протокола испытаний;
  7. регистрация декларации в едином реестре Росаккредитации (добровольного документа — в реестре органа) и передача заказчику.

Где оформить сертификат на лаваш?

Квалифицированные специалисты центра “АльфаГОСТ” с радостью помогут вам в этом вопросе. Мы выдаем добровольные и обязательные сертификационные документы. Оценка соответствия не займет много времени. Период проведения процедуры составляет от 3-х рабочих дней.

Узнать подробности о стоимости работы можно по телефону 8 (800) 302-91-01 или через форму обратной связи на нашем сайте. Консультирование для вас бесплатно!

Оформите сертификацию за 3 простых шага:
Вам нужна сертификация?
Обратитесь в центр АльфаГост за профессиональной консультацией
+7 (926) 305-10-99
Что мы делаем?
Проверяем предоставленные документы, испытания образцов продукции
Что Вы получаете?
Профессиональное подтверждение качества. Бесплатная доставка готовых документов
Получите бесплатную консультацию за 7 минут
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Смотрите также:
Рассчитайте стоимость сертификации в Барнауле
Наш специалист рассчитает стоимость и свяжется с вами в течение 7 минут
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Наши клиенты
Получите бесплатную консультацию за 7 минут
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Заказать звонок
Наш специалист свяжется с вами в течение 30 сек
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Рассчитать стоимость
Наш специалист свяжется с вами в течение 7 минут
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Оформить сертификат
Наш специалист свяжется с вами в течение 7 минут
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных