Сертификат «Без глютена» в Сочи
Глютен – белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене, а также других злаковых. Сертификат «Без глютена» предназначен для продуктов пищевой промышленности, он подтверждает, что они не содержат этот белок. Документ гарантирует, что продукт прошел специальную проверку и соответствует требованиям, установленным для безглютеновой диеты.
Зачем нужны безглютеновые продукты?
Такая пищевая продукция необходима потребителям, имеющим непереносимость глютена или страдающим целиакией. Люди, больные целиакией, не могут усваивать глютен, что приводит к различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта и другим проблемам со здоровьем.
Сертифицированный продукт «Без глютена» должен быть произведен на предприятии, где соблюдаются строго установленные правила и стандарты по безглютеновой производственной цепочке – нельзя, чтобы глютен содержался в продукте, а также запрещается изготавливать продукцию на основе пшеницы на этих же производственных мощностях.
Особенности сертификации
Сертификат «Без глютена» позволяет потребителям идентифицировать продукты, подходящие для безглютеновой диеты – после получения такого документа предприниматель размещает на упаковке товара соответствующую маркировку.
Обязательным этапом сертификации является проверка в лаборатории – по ее итогам предприниматель получает протоколы испытаний. Он может прикладывать копии протокола в сопровождающую изделие документацию, а также размещать на сайте. Это большой бонус для компании – благодаря этому растут продажи, укрепляется имидж, повышаются шансы на прием государственного заказа.
Как проходит проверка?
Сертификация складывается из нескольких этапов:
-
Подача заявки в центр «АльфаГОСТ» и получение от наших специалистов бесплатной консультации;
-
Подготовка пакета документов, отбор образцов;
-
Проведение лабораторных испытаний, оформление протокола;
-
Выдача и протоколов испытаний, и сертификата. Оба документа высоко ценятся на рынке и дают возможность компании быстрее и эффективнее развиваться.
Важно: безглютеновая сертификация является добровольной и не заменяет декларирование и государственную регистрацию продуктов питания и специализированной пищевой продукции.
Срок оформления – от 2 рабочих дней. Обращайтесь в «АльфаГОСТ»: мы поможем на всех этапах оценки качества!
