Протокол испытаний пищевой продукции в Сочи
Протокол испытаний представляет собой официальный документ, содержащий сведения о результатах лабораторных исследований образцов пищевой продукции. Он подтверждает соответствие качества и безопасности продукции установленным нормативам и техническим регламентам.
Назначение протокола испытаний пищевой продукции:
- Подтверждение качества и безопасности продукции на основании лабораторных испытаний
- Получение декларации о соответствии, сертификата или иных разрешительных документов
- Контроль качества продукции при проведении производственного контроля
- Предоставление в госорганы, осуществляющие надзор за качеством пищевой продукции
Таким образом, наличие протокола испытаний является обязательным условием для подтверждения соответствия и получения допуска продукции к производству, реализации и экспорту.
Порядок проведения испытаний и получения протокола
Чтобы получить протокол испытаний пищевой продукции, необходимо:
- Обратиться в аккредитованную испытательную лабораторию.
- Передать лаборатории образцы продукции в количестве, достаточном для испытаний.
- Лаборатория проводит необходимые испытания согласно стандартным или специально разработанным методикам.
- Результаты испытаний заносятся в протокол, который оформляется в нескольких экземплярах и подписывается уполномоченными лицами.
- Оригинал протокола испытаний выдается заказчику для дальнейшего использования и хранится в лаборатории.
Бланк
Состав данных протокола испытаний:
- Реквизиты испытательной лаборатории
- Сведения о заказчике испытаний
- Наименование испытуемой продукции
- Перечень показателей, по которым проводились испытания
- Ссылка на нормативные документы
- Результаты испытаний по каждому показателю
- Вывод о соответствии/несоответствии продукции установленным требованиям
- Подписи ответственных лиц и печать лаборатории
Стоимость проведения испытаний и оформления протокола зависит от масштабов исследований и количества анализируемых показателей. В среднем цена варьирует от 5000 рублей за один протокол.
Выводы
- Протокол испытаний – важнейший документ, необходимый для сертификации и декларирования пищевой продукции.
- Протокол выдается аккредитованными лабораториями на основе комплексного анализа качества и безопасности продукции.
- Наличие протокола испытаний подтверждает соответствие продукции обязательным нормативам и позволяет вводить ее в оборот.
- Стоимость оформления протокола испытаний варьирует от 5000 до 15000 рублей в зависимости от объема исследований.
