Добровольная сертификация продуктов питания в Сочи
Добровольная сертификация продуктов питания - это процесс оценки качества и безопасности пищевых изделий, который проводится производителями или поставщиками продукции в добровольном формате.
Основная цель процедуры - доказать соответствие продукции требованиям и нормам, выбранным заявителем.
Оценочные мероприятия проводятся специализированными органами и центрами.
Сертификация ХАССП
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) переводится как «Анализ опасностей и критические контрольные точки». В России правила внедрения ХАССП установлены ГОСТ Р 51705.1-2001. Стандарт является одним из механизмов обеспечения безопасности пищевых продуктов. Его использование помогает идентифицировать и контролировать опасности, связанные с производственным процессом.
Заказать сертификацию могут организации, занимающиеся изготовлением, перевозкой или распространением продуктов питания.
Внедрение принципов HACCP включает:
- анализ опасностей, связанных с каждым этапом производства пищевых продуктов;
- определение критических контрольных точек (ККТ) для предотвращения, исключения или снижения риска возникновения внештатных ситуаций;
- установление критериев контроля;
- систематическое наблюдение и измерение параметров ККТ для обеспечения контроля и предотвращения рисков;
- исправление несоответствий;
- документирование процедур.
После этого проводится сертификация, включающая аудит внедренных принципов и выдачу подтверждающего документа.
Получение сертификата ИСО 22000
ISO 22000 является международным нормативом, характеризующим систему управления безопасностью пищевой продукции. Помимо принципов ХАССП стандарт включает требования к структуре системы управления и устанавливает правила ведения деятельности на основе цикла Деминга: “Планирование - действие - проверка - корректировка”.
Использование ИСО 22000 помогает разработать политику компании в области безопасности пищевой продукции, наладить взаимодействия руководства и подчиненных, сократить объемы брака, оптимизировать сотрудничество с поставщиками сырья и заказчиками готовой продукции.
Сертификация пищевой продукции по ГОСТ, ТУ, СТО
Пищевые продукты подлежат обязательному декларированию соответствия ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011. Для специализированного питания необходима государственная регистрация в Роспотребнадзоре.
После получения декларации соответствия или свидетельства о государственной регистрации можно перейти к добровольной оценке товара.
Добровольная сертификация продуктов питания может осуществляться на основе стандартов, выбранных производителем (импортером). Это могут быть действующие на федеральном уровне ГОСТы, разработанные ТУ или СТО.
Соответствие продукции проверяется в ходе лабораторных испытаний.
Оформление сертификатов ЭКО, БИО, Без ГМО
Подтвердить экологичность производства можно с помощью оценки соответствия эко-стандартам.
Наиболее популярны сертификаты серии:
- ЭКО - гарантируют отсутствие вреда для окружающей среды;
- БИО - свидетельствуют об использовании биологического сырья при изготовлении продукта;
- Без ГМО - удостоверяют отказ от применения генно-модифицированных компонентов при производстве пищи.
Преимущества добровольной оценки соответствия продуктов питания
Сертификация, организованная по инициативе предпринимателя, свидетельствует о готовности к дополнительным проверкам бизнеса и уверенности в высоком качестве выпускаемых (поставляемых) товаров.
Это повышает доверие потребителей к продукции и привлекает крупных заказчиков, способствует заключению выгодных контрактов на поставки и расширению рынка сбыта.
Сертификаты увеличивают ликвидность компании и активизируют новых инвесторов, которые помогают в масштабировании бизнеса.
Порядок оформления документов
Для получения сертификата на продукты питания обратитесь в центр “АльфаГОСТ”. Подготовьте заявку и информацию о виде деятельности. Мы поможем выбрать подходящий стандарт, собрать пакет документов и организовать процесс оформления на выгодных условиях.
Сотрудничество центра с заказчиком осуществляется на основании официального договора, в котором детально прописываются детали процедуры - сроки, стоимость, права и обязанности участников.
После подписания договора наши эксперты:
- проводят исследования образцов вашего товара в лаборатории;
- помогают внедрить систему управления и обучить персонал;
- осуществляют аудит деятельности;
- согласовывают макет сертификата с клиентом;
- вносят бланк в соответствующий реестр и выдают клиенту.
Услуги центра “АльфаГОСТ”
Наш центр выдает документы о соответствии ISO и ХАССП в собственной системе “Промтехсертификация”, документы о соответствии эко-стандартам - в собственной системе “Эконорма”. Они зарегистрированы в Росстандарте, а значит имеют легитимный статус.
Мы предлагаем низкие цены и высокую скорость оформления благодаря отсутствию посредников в работе и квалификации экспертов.
Стоимость сертификации - от 15000 рублей.
Срок получения бланков - от 2-х дней.
Для уточнения деталей свяжитесь с нашими менеджерами по телефону 8 (800) 302 91 01 или электронной почте info@alfagost.ru. Консультации бесплатны!