С 1 декабря стартует пилотный проект по цифровой маркировке консервов

К 1 декабря 2023 года запланирован старт эксперимента по цифровой маркировке консервов с использованием средств идентификации. Этот пилотный проект охватит различные категории продукции, включая консервы из мяса и мясных субпродуктов, овощей, фруктов, грибов, ягод, а также определенные виды бакалейной продукции, такие как чипсы, сухарики, начос и соусы. В России регулярно фиксируются нарушения, связанные с подменой сырья в консервах, а также выявляются крупные партии некачественной консервированной продукции.
По данным из Известий, доля незаконного оборота мясных консервов составляет 26%, рыбных — 11,5%, соусов — 40%, чипсов — почти 14%, а консервированных овощей и фруктов — 33% (информация от НИФИ Минфина). В целях борьбы с высоким уровнем фальсификации продукции на российском рынке с 1 сентября 2024 года маркировка для консервов может стать обязательной.