Сертификация продуктов питания в Челябинске

Пищевая продукция подлежит обязательной оценке соответствия. Сертификация продуктов питания в России проводится специализированными центрами (органами).

Сертификат на продукты – это официальный документ, который удостоверяет качество товара и его безопасность для здоровья потребителей.

Без разрешительного документа торговля продуктами питания запрещена.

Действующие техрегламенты

В отношении пищевой продукции действуют ТР ТС 021/2011 с общими правилами организации производственного процесса и ТР ТС 022/2011 с нормами маркировки.

Также существуют профильные техрегламенты с требованиями к определенным разновидностям продуктов:

ТР ТС 024/2011 - растительное масло;
ТР ТС 027/2012 - специализированное питание;
ТР ТС 029/2012 - пищевые добавки (ароматизаторы, красители, консерванты);
ТР ТС 033/2013 - молоко и молочные изделия;
ТР ТС 034/2013 - мясо и мясные изделия;
ТР ЕАЭС 040/2016 - рыба и рыбные изделия;
ТР ЕАЭС 044/2017 - бутилированная питьевая вода;
ТР ЕАЭС 051/2021 - мясо птицы (курятина, индюшатина).

Какой документ нужно оформить производителю и импортеру

Формой оценки соответствия пищевой продукции является декларирование. Регистрация декларации нужна для производства и распространения товаров на территории государств, являющихся участниками ЕАЭС.

Исключением выступают продукты для детского, спортивного диетического питания, изделия с ГМО, БАДы, лечебные минеральные воды. Они подлежат государственной регистрации. В России данную процедуру курирует Роспотребнадзор.

Разрешения удостоверяют, что товар безопасен и его реализация разрешена на территории единого экономического пространства.

После обязательной оценки соответствия предприниматели часто заказывают добровольную сертификацию. Она помогает увеличить лояльность покупателей, улучшить конкурентоспособность и повысить спрос на продукт.

Реквизиты сертификационного документа

Сертификат (декларация) содержит следующие данные:

сведения о производителе и заявителе;
наименование продукции;
название техрегламента или ГОСТа, ТУ, которым соответствует товар;
схема подтверждения качества;
реквизиты документов, послуживших основанием для принятия декларации или оформления сертификата;
уникальный номер;
срок действия;
подпись, печать ответственного лица.

Ответственность за отсутствие документа

Отказ от оформления обязательных документов является серьезным нарушением, за которое предусмотрена административная ответственность. Чаще всего на недобросовестных предпринимателей накладываются штрафы в размере до 600 000 рублей. Повторные нарушения грозят изъятием товара и приостановкой деятельности компании на срок до трех месяцев.

Советуем избегать проблем с законодательством и вовремя обращаться в наш центр для получения необходимой документации.

Порядок оформления

Для заказа оценки соответствия направьте на нашу электронную почту info@alfagost.ru заявку и приложите скан-копии ИНН, ОГРН, стандартов изготовления продукта, договора на поставку, сертификата на систему управления ХАССП (при наличии).

Наши эксперты:

проанализируют переданную информацию;
идентифицируют изделие;
посоветуют схему декларирования (сертификации);
подготовят договор о сотрудничестве;
проведут испытания образцов в лаборатории;
утвердят макет подтверждающего документа;
внесут декларацию в Единый реестр ФСА, добровольный сертификат - в реестр системы, одобренной государством, СГР - в реестр Роспотребнадзора.