Заказать внедрение ISO 22000 - купить систему безопасности пищевых продуктов в Архангельске

ISO 22000 Системы менеджмента безопасности пищевой продукции в Архангельске

ISO 22000 — международный стандарт, устанавливающий требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов на всех этапах цепочки поставок. Он объединяет принципы анализа рисков и контроля (HACCP) с требованиями к СМК (ISO 9001), обеспечивая системный подход к предупреждению опасностей на производстве.

Стоимость: под просчет

ISO 22000 - система менеджмента безопасности пищевых продуктов

Стандарт ISO 22000 был впервые опубликован в 2005 году и с тех пор развивался, учитывая новые потребности рынка. Его внедрение помогает предприятиям пищевой отрасли контролировать риски, повышать безопасность продукции и открывать международные рынки.

Центр «АльфаГОСТ» проводит внедрение и сертификацию ISO 22000. Мы помогаем выстроить систему «под ключ» и подготовить предприятие к оценке соответствия.

ISO 22000 тесно связан с HACCP и ISO 9001: он использует концепцию HACCP для анализа и контроля пищевых рисков, а также гармонизирует требования с ISO 9001, что позволяет интегрировать системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции в единую структуру.

История стандарта ISO 22000

Стандарт был разработан с учетом лучших мировых практик обеспечения безопасности пищевых продуктов и постоянно совершенствуется в соответствии с современными требованиями рынка и технологическими достижениями.

Кому полезен

Стандарт могут внедрять все организации, которые прямо или косвенно связаны с поставками пищи. Это не только производители продуктов питания, но и компании, участвующие в их хранении, транспортировке, продаже или предоставлении сопутствующих услуг.

Стандарт успешно применяется в компаниях разного масштаба: от крупных производителей пищевой продукции до ресторанов и складских комплексов.

Применение стандарта ISO 22000 в пищевой промышленности

Основные принципы ISO 22000

● Системный подход к безопасности продуктов, объединяющий анализ рисков и контроль на всех этапах производства

● Принцип системного управления предполагает выявление, оценку и контроль критических точек

● Вовлечение всех участников цепочки поставок — от производителей сырья до продавцов готовой продукции — через интерактивный обмен информацией и совместную ответственность за безопасность пищи

Структура стандарта ISO 22000

Структура норматива:

● Контекст организации: определение внешних и внутренних аспектов, влияющих на безопасность товара, а также понимание потребностей заинтересованных сторон и области применения системы менеджмента

● Лидерство: формирование руководством политики безопасности пищевой продукции, обеспечение ресурсами и распределение ответственности для эффективного функционирования системы

● Планирование: планирование системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП): анализ рисков и возможностей, установление целей и разработка мер для их достижения

● Поддержка и операционная деятельность: поддержка и выполнение процессов: обеспечение компетентности персонала, информационного обмена и документирования

● Интеграция с HACCP: стандарт включает принципы анализа рисков и критических контрольных точек, которые интегрированы в операционные процессы для системного контроля и предотвращения нештатных ситуаций

Процесс внедрения ISO 22000

Процесс внедрения ISO 22000 включает несколько шагов:

Анализ текущего состояния

оценка действующих процессов и идентификация пробелов в СМБПП

Определение инфраструктуры и ресурсов

выявление необходимых материально-технических средств, персонала и технологий для эффективного функционирования системы

Разработка документации

создание политики безопасности, процедур, инструкций и планов HACCP, обеспечивающих контроль всех критических точек

Обучение персонала

подготовка сотрудников для понимания требований стандарта и правильного исполнения своих функций в системе

Внедрение и контроль процессов

запуск и систематический мониторинг процессов с целью обеспечения соответствия требованиям и выявления отклонений

Основные сложности внедрения связаны с сопротивлением изменениям и недостаточной квалификацией персонала, что преодолевается через активное обучение, вовлечение руководства и постепенное внедрение изменений с учетом специфики предприятия.

Порядок оформления сертификата ISO 22000

Порядок сертификации после внедрения ISO 22000:

● Подача заявки на сертификацию в специализированный центр «АльфаГОСТ»

● Предоставление документов необходимого пакета документов, включая внутренние регламенты, HACCP-планы, процедуры и техническую документацию

● Предварительный аудит проведение предварительного (диагностического) аудита для выявления несоответствий и доработки системы

● Основной аудит основной сертификационный аудит, включающий проверку документации, производственных процессов, условий хранения и транспортировки, а также квалификации персонала

● Получение сертификата при успешном прохождении аудита выдается сертификат соответствия ISO 22000 сроком на 3 года

Сертификат гарантирует, что СМБПП отвечает международным требованиям. Документ повышает доверие потребителей и способствует выходу на новые рынки.

Преимущества внедрения и сертификации ISO 22000

Выгоды внедрения и сертификации ISO 22000:

Гарантия безопасности

безопасности пищевой продукции за счет системного выявления и контроля рисков на всех этапах изготовления

Экономия ресурсов

за счет снижения брака и возвратов, что повышает эффективность производства

Новые возможности

открытие новых возможностей для бизнеса, выход на международные рынки, участие в тендерах и сотрудничество с крупными партнерами

Повышение доверия

повышение доверия клиентов и контролирующих органов, укрепление репутации компании

Стандартизация процессов

стандартизация внутренних процессов, улучшение организации работы и повышение квалификации персонала

Соответствие законодательству

соответствие законодательным требованиям, что защищает предприятие от штрафов и проверок

Один из успешных кейсов

Кейс: ООО «Нектария» — российский производитель соков. Фирма столкнулась с необходимостью повышения безопасности и качества продукции для выхода на международные рынки.

Руководство компании обратилось в центр «АльфаГОСТ».

Наши эксперты провели полный аудит текущих процессов, выявили зоны риска и разработали СМБПП согласно ISO 22000.

Было проведено обучение персонала, обновление технологической документации и внедрение контроля критических точек по HACCP. В итоге компания получила международный сертификат ISO 22000.

Результаты внедрения:

● Снижение количества брака и рекламаций на 30%

● Повышение производственной дисциплины

● Расширение географии поставок и выход на новые рынки

● Существенное укрепление доверия потребителей к бренду

● Получение инструментов для системного контроля и постоянного улучшения безопасности продукции

Готовы внедрить ISO 22000?

бесплатная консультация по системе безопасности пищевых продуктов

диагностический аудит текущих процессов

разработка СМБПП и HACCP планов

полное сопровождение до получения сертификата

Хотите внедрить СМБПП и оформить сертификат соответствия ISO 22000? Звоните в центр «АльфаГОСТ». Ответим на все вопросы более подробно!

Как сделать заказ?

Мы делаем сертификацию беспрепятственной, обеспечивая удалённую поддержку. От вас требуется только обратная связь; посещение офиса не требуется

Оформление заявки

Обрабатываем заявку и проводим консультацию

Проверка и испытания

Проверяем документы и проводим испытания образцов продукции

Доставка документов

Бесплатно доставляем готовые документы по всей России

ВЫГОДНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Подарочные сертификаты OZON при оформлении документов в АльфаГОСТ

Рассчитать бонус

Персональное предложение на заказ более 5 документов

Рассчитать стоимость

10% скидка на первый заказ

Получить скидку