Протокол испытаний пищевой продукции в Нижнем Новгороде

Протокол испытаний представляет собой официальный документ, содержащий сведения о результатах лабораторных исследований образцов пищевой продукции. Он подтверждает соответствие качества и безопасности продукции установленным нормативам и техническим регламентам.

Назначение протокола испытаний пищевой продукции:

Подтверждение качества и безопасности продукции на основании лабораторных испытаний
Получение декларации о соответствии, сертификата или иных разрешительных документов
Контроль качества продукции при проведении производственного контроля
Предоставление в госорганы, осуществляющие надзор за качеством пищевой продукции

Таким образом, наличие протокола испытаний является обязательным условием для подтверждения соответствия и получения допуска продукции к производству, реализации и экспорту.

Порядок проведения испытаний и получения протокола

Чтобы получить протокол испытаний пищевой продукции, необходимо:

Обратиться в аккредитованную испытательную лабораторию.
Передать лаборатории образцы продукции в количестве, достаточном для испытаний.
Лаборатория проводит необходимые испытания согласно стандартным или специально разработанным методикам.
Результаты испытаний заносятся в протокол, который оформляется в нескольких экземплярах и подписывается уполномоченными лицами.
Оригинал протокола испытаний выдается заказчику для дальнейшего использования и хранится в лаборатории.

Бланк

Состав данных протокола испытаний:

Реквизиты испытательной лаборатории
Сведения о заказчике испытаний
Наименование испытуемой продукции
Перечень показателей, по которым проводились испытания
Ссылка на нормативные документы
Результаты испытаний по каждому показателю
Вывод о соответствии/несоответствии продукции установленным требованиям
Подписи ответственных лиц и печать лаборатории

Стоимость проведения испытаний и оформления протокола зависит от масштабов исследований и количества анализируемых показателей. В среднем цена варьирует от 5000 рублей за один протокол.

Выводы

Протокол испытаний – важнейший документ, необходимый для сертификации и декларирования пищевой продукции.
Протокол выдается аккредитованными лабораториями на основе комплексного анализа качества и безопасности продукции.
Наличие протокола испытаний подтверждает соответствие продукции обязательным нормативам и позволяет вводить ее в оборот.
Стоимость оформления протокола испытаний варьирует от 5000 до 15000 рублей в зависимости от объема исследований.