Подготавливаются поправки к техрегламенту на птичье мясо

Подготовлен и представлен на общественное обсуждение проект изменений в технический регламент "Безопасность мяса птицы и его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021). В соответствии с пояснительной запиской, предполагается уточнение определений, таких как "консервы из мяса (или субпродуктов) птицы", "консервы из мяса (или субпродуктов) птицы для детского питания" и "мясо птицы без костей".
Кроме того, планируется расширение классификационных групп различных видов продукции из мяса птицы в зависимости от содержания мясных ингредиентов. Изменения также затронут требования к формированию наименований и состава продукции из мяса птицы, а также к маркировке и уровням безопасности различных видов такой продукции.